Los 10 platos más populares de la gastronomía judía

Aquí te presentamos una selección de los 10 platos más emblemáticos de la gastronomía judía, reconocidos por su rica historia, sabores reconfortantes y su conexión con las tradiciones culturales y religiosas.

Estos platillos, transmitidos a través de generaciones, combinan ingredientes sencillos con técnicas culinarias tradicionales, creando una cocina cargada de significado.

Desde el cholent, un guiso de carne, papas y legumbres cocido lentamente, hasta los latkes, crujientes tortitas de papa servidas con crema agria o compota de manzana, cada receta es una muestra de la herencia cultural y la calidez de la cocina judía.

Las 10 mejores recetas

1.

Cholent

Cholent

El Cholent, plato tradicional de los judíos ashkenazi, combina vegetales, porotos, cebada, papas y pollo para crear un sabor profundo y reconfortante. Cocinado lentamente durante horas, este guiso se convierte en una deliciosa experiencia culinaria.

Entradas
2 horas
4 Porciones
Kosher
2.

Labneh

Labneh

Labneh, un queso cremoso y versátil de la cocina del Medio Oriente y el pueblo judío. Simple y delicioso. Batiendo yogur con sal, colando y dejando reposar, obtendrás una exquisitez lista para disfrutar sola o acompañada. No te pierdas esta delicia.

Entradas
2 horas
12 Porciones
Kosher
3.

Kokush

Kokush

El Kokush es un postre hebreo que combina pan y chocolate en un delicioso enrollado. Su preparación requiere amor y paciencia, desde la mezcla de ingredientes hasta el horneado. Cada bocado es un regalo para el paladar, lleno de sabor y tradición. Disfruta de esta delicia única en cada momento.

Repostería
2 horas
12 Porciones
Kosher
4.

Falafel

Falafel

El falafel es un platillo con raíces árabes, originario de la India, que consiste en croquetas fritas de garbanzos triturados. Su combinación de sabores y especias lo convierten en un entrante sabroso y nutritivo, ideal para acompañar con salsa tzatziki y una fresca ensalada verde. Su preparación cuidadosa garantiza su textura crujiente por fuera y suave por dentro. Sin duda, una delicia para deleitar el paladar.

Entradas
30 minutos
6 Porciones
Kosher
5.

Matbuja

Matbuja

La Matbuja, una exquisita ensalada cocida de origen marroquí. Tomates, pimientos asados, aceite de oliva y ajo se combinan en una olla para cocinar a fuego lento hasta espesar. Ideal para deleitar el paladar en diversas ocasiones. Una verdadera delicia culinaria.

Entradas
30 minutos
8 Porciones
Kosher
6.

Jraime

Jraime

El Jraime es un plato tradicional a base de pescado, cocinado con una salsa picante que realza su sabor. Las cebollas sofríen lentamente, luego se añaden los ingredientes y se cocina a fuego lento. El pescado se incorpora al caldo hirviente y se sirve con perejil fresco.

Plato Principal
2 horas
6 Porciones
Kosher
7.

Dátiles rellenos con carne molida

Dátiles rellenos con carne molida

Los Dátiles Rellenos con Carne Molida son una combinación irresistible de sabores. Su preparación, sencilla y llena de aromas, los convierte en un bocado perfecto para cualquier ocasión. Un plato que deleita y sorprende.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones
Kosher
8.

Sopa kimpeturin

Sopa kimpeturin

La sopa Kimpeturin es un plato tradicional judío de Rusia con influencia china. Nutritiva y reconfortante, ideal para recuperar energías. Su preparación incluye maicena, pollo, vino, huevos batidos y fideos secos. Ideal para disfrutar en cualquier época del año. Buen provecho.

Sopas
30 minutos
2 Porciones
Kosher
9.

Schnitzel de pollo

Schnitzel de pollo

El Schnitzel de pollo es una deliciosa receta originaria de Israel. Preparada con filetes empanizados y fritos, resalta su sabor con condimentos especiales. La clave está en mantener el pollo jugoso por dentro y crujiente por fuera. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.

Plato Principal
2 horas
6 Porciones
Kosher
10.

Ugat shmarim

Ugat shmarim

El Ugat Shmarim es un pan que fusiona sabores ancestrales con cuidadosa preparación. Cada trenza es un mosaico de tradición judía y maestría culinaria. Su aroma despierta la memoria y su sabor, el alma. Disfrutarlo es un viaje sensorial inigualable.

Repostería
1 hora
6 Porciones
Kosher

Las recetas más vistas en nuestro sitio

Esta es la lista de las recetas más populares en nuestro sitio web. Esperamos que las disfrutes y te animes a prepararlas.

1.

Jugo de piña y hoja santa

Jugo de piña y hoja santa

El jugo de piña y hoja santa es una combinación refrescante y exótica. Utilizando solo cáscaras y centro de piña, cocidas lentamente, se obtiene un líquido lleno de nutrientes. La hoja santa agrega un toque aromático y fresco a este brebaje que sorprenderá tu paladar.

Bebidas
2 horas
16 Porciones
Kosher
2.

Pernil de cordero

Pernil de cordero

El pernil de cordero es una delicia de la cocina que resalta gracias a su adobo, lleno de sabores intensos y aromáticos. Con cada paso de preparación se va creando una mezcla de ingredientes que potencian el sabor de la carne, logrando un plato exquisito y muy sabroso.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones
Kosher
3.

Horchata de chocolate

Horchata de chocolate

La horchata de chocolate es una deliciosa variante de la clásica bebida. La combinación de arroz, cocoa y vainilla crea un sabor único y reconfortante, perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. Su preparación simple y tradicional garantiza un resultado sorprendente.

Bebidas
30 minutos
8 Porciones
Kosher
4.

Jalá

Jalá

El Jalá es un pan trenzado tradicional en la cultura judía, ideal para el Shabat y festividades. Preparado con amor, su aroma y textura lo convierten en el compañero perfecto para deliciosas experiencias culinarias.

Entradas
1 hora
6 Porciones
Kosher
5.

Kielbasa

Kielbasa

La Kielbasa es una salchicha ahumada versátil, perfecta como plato principal o en sopas. Con su sabor impactante, se convierte en la estrella de cualquier receta. Prepararla es sencillo y el resultado es delicioso.

Plato Principal
30 minutos
6 Porciones
Kosher
6.

Strudel de manzana

Strudel de manzana

El strudel de manzana es un delicioso postre alemán con influencia judía. Con una mezcla de manzana jugosa, frutos secos y canela, envuelta en pasta filo crujiente, es un placer para los sentidos. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.

Repostería
1 hora
4 Porciones
Kosher
7.

Hojas de parra rellenas

Hojas de parra rellenas

Las hojas de parra rellenas son una delicia de Oriente Medio, con sabores únicos en cada país. Sofríe cebollas, añade ingredientes, cocina y deja enfriar. Envuelve el relleno de arroz, pimiento, cebolla y menta en hojas de parra, cocina a fuego lento y disfruta.

Entradas
1 hora
16 Porciones
Kosher
8.

Kiguel de papas

Kiguel de papas

El kiguel de papas es un plato reconfortante que combina la suavidad de las papas con la jugosidad de la cebolla y la cremosidad de los huevos y la matzemeil. Su cocción lenta en horno lo convierte en un manjar digno de compartir en familia. Delicioso y nutritivo.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones
Kosher
9.

Pastel de fideos

Pastel de fideos

El Pastel de fideos, una tradicional receta ashkenazí, combina la suavidad de los fideos con la textura crujiente al horno. Una delicia reconfortante que se prepara con simples ingredientes y que deleita a todos con su sabor casero. Una opción perfecta para compartir en familia.

Plato Principal
1 hora
2 Porciones
Kosher
10.

Guiso de carne agridulce

Guiso de carne agridulce

Un guiso de carne agridulce es una deliciosa combinación de sabores que realza la textura y jugosidad de la carne. Preparado con paciencia y equilibrio, este platillo exuda un aroma irresistible y se convierte en una opción nutritiva y reconfortante para disfrutar en familia. Ideal para cualquier ocasión especial.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones
Kosher