Sopa kimpeturin

Un plato tradicional judío de Rusia, oriundo de China. La tradición popular judía de Europa Oriental, dice que esta sopa es súper nutritiva ayuda a la recuperación de actividades exhaustivas.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 2

Ingredientes

1 cucharada de maicena
4 tazas de sopa de pollo
¼ taza de pollo cocido y picado
2 cucharaditas de té de vino blanco seco
2 huevos, bien batidos
2 tazas de fideos secos

Preparación

  1. Ponga la maicena junto con una taza de sopa de pollo en una olla, luego añada el resto de la sopa junto con el pollo picado y el vino.
  2. Llévelo a un hervor rápido, agregue lentamente los huevos batidos, remueva en forma constante hasta que el huevo se cocine en jirones.
  3. Retire del fuego y sirva con los fideos secos. ¡Buen provecho para todos!

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