Las Tagalong Hamantaschen son una deliciosa combinación de mantequilla de cacahuate y chocolate en cada bocado. Un dulce perfecto para compartir en Purim con tus seres queridos. El proceso de elaboración es detallado y vale la pena cada paso para disfrutar de su sabor único. Una verdadera delicia para consentirte.
En la receta Tagalong hamantaschen, la combinación de chocolate y mantequilla de cacahuate crea un sabor irresistible.
Estas galletas, con su forma triangular y su cubierta de chocolate brillante, son perfectas para compartir en cualquier ocasión.
Un bocado dulce y delicioso que seguramente complacerá a todos los amantes de los postres caseros.
Ingredientes
1 taza de Mantequilla sin sal
Azúcar
3 Huevos
¼ taza de Crema o leche
1 cucharilla de Extracto puro de vainilla
½ cucharilla de Sal
2 ½ cucharillas de Polvo de hornear
4 tazas de Harina
1 ½ taza de Mantequilla de maní
1 taza de Azúcar en polvo
1 taza de Chocolate de corteza de caramelo
1 Huevo
1 cuchara de Crema
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se debe comenzar precalentando el horno a 350 grados.
Paso 2 : En un gran tazón para mezclar, se debe untar la mantequilla y el azúcar.
Paso 3 : Luego, se añaden los huevos uno a uno, seguidos de la crema o leche y la vainilla, mezclando hasta obtener una mezcla suave.
Paso 4 : Se agrega la sal, el polvo de hornear y la harina, mezclando hasta combinar bien.
Paso 5 : Luego, se divide la masa en dos discos y se cubre con plástico, colocándola en la nevera mientras se realizan los rellenos y se prepara el lavado de huevo.
Paso 6 : Para el relleno de mantequilla de cacahuate, se debe mezclar la mantequilla de cacahuate y el azúcar en polvo en un pequeño tazón hasta que estén combinados.
Paso 7 : Se bate el huevo y la crema en otro recipiente hasta que se combinen para hacer el lavado de huevo.
Paso 8 : Una vez listos los rellenos, se extiende el primer disco de masa en una superficie enharinada y se cortan círculos con un vaso o cortador de galletas.
Paso 9 : Se coloca una cucharadita de la mezcla de mantequilla de cacahuate en el centro de cada círculo, doblando en forma triangular y sellando bien las esquinas.
Paso 10 : Posteriormente, se colocan las galletas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino y se pincelan ligeramente con huevo lavado, antes de refrigerarlas durante 10 minutos.
Paso 11 : Se repite el proceso con la masa restante y se hornean las galletas a 350 grados durante 14-17 minutos, hasta que estén doradas.
Paso 12 : Mientras se hornean, se calienta la corteza de chocolate en intervalos breves en el microondas, removiendo hasta derretirla por completo.
Paso 13 : Una vez las galletas estén listas, se dejan enfriar en la bandeja por unos minutos y luego se trasladan a una rejilla para que enfríen completamente.
Paso 14 : Se sumerge el fondo de cada galleta en la corteza de chocolate derretida y se colocan en papel pergamino, refrigerándolas nuevamente hasta que el chocolate se endurezca.
Paso 15 : Una vez listas, ¡todos podrán disfrutar de estas deliciosas galletas con chocolate y mantequilla de cacahuate!
