Tagalong hamantaschen

Estas Tagalong Hamantaschen tienen un sabor idéntico al de la galleta Girl Scout original, pero en un paquete perfecto de Purim, tus amigos y familiares las adorarán.

Repostería
2 horas
10 Porciones
Kosher

Ingredientes

1 taza de Mantequilla sin sal

Azúcar

3 Huevos

¼ taza de Crema o leche

1 cucharilla de Extracto puro de vainilla

½ cucharilla de Sal

2 ½ cucharillas de Polvo de hornear

4 tazas de Harina

1 ½ taza de Mantequilla de maní

1 taza de Azúcar en polvo

1 taza de Chocolate de corteza de caramelo

1 Huevo

1 cuchara de Crema

Preparación

Paso 1 : Precaliente el horno a 350 grados.

Paso 2 : En un gran tazón para mezclar, unte la mantequilla y el azúcar. Añada los huevos uno a uno, luego la crema/leche y la vainilla y mezcle hasta que la mezcla esté suave.

Paso 3 : Añada la sal, el polvo de hornear y la harina hasta que estén bien combinados.

Paso 4 : Dividir la masa en dos discos, cubrir con plástico y colocar en la nevera mientras se hacen los rellenos y se lavan los huevos.

Paso 5 : Mezclar la mantequilla de cacahuete y el azúcar en polvo en un pequeño tazón para mezclar hasta que estén bien combinados.

Paso 6 : Bata bien el huevo y la crema hasta que se combinen para hacer el lavado del huevo. Poner a un lado.

Paso 7 : Extienda el primer disco de masa sobre una superficie bien enharinada. Corte círculos con un vaso de vidrio enharinado o un cortador de galletas, como desee. Cepille ligeramente con huevo lavado.

Paso 8 : Ponga una cucharadita de la mezcla de mantequilla de cacahuete en el centro de cada círculo. Doblar en forma triangular, apretando cada esquina firmemente para sellar.

Paso 9 : Colóquelo en una hoja de galletas forrada de papel pergamino y cepíllelo ligeramente con huevo lavado. Poner en la nevera para que se enfríe durante 10 minutos. Repita con la masa restante.

Paso 10 : Hornee las galletas enfriadas a 350 grados durante 14-17 minutos, hasta que se doren.

Paso 11 : Mientras las galletas se hornean, coloque la corteza de chocolate en un tazón de vidrio. Caliéntelas en el microondas en intervalos de 20 segundos, revolviéndolas hasta que se derritan.

Paso 12 : Una vez hechas las galletas, déjelas enfriar en la bandeja para galletas durante 3-5 minutos y páselas a una rejilla de enfriamiento hasta que se enfríen al tacto.

Paso 13 : Sumerja el fondo de cada galleta en la corteza de chocolate y colóquela en papel pergamino. Colóquelas de nuevo en la nevera hasta que el chocolate esté listo. ¡Buen provecho para todos!