Pudín de pan babka

El pudín de pan, es uno de los postres favoritos de la gastronomía judía, es fácil de hacer y es uno de esos grandes platos que puedes preparar con todo el pan que queda en el congelador.

Preparación: 2 horas

Porciones: 10

Ingredientes

1 babka de chocolate
3 tazas de leche de coco o de almendra
¼ de taza de azúcar
4 huevos grandes
1 cucharadita de vainilla

Preparación

  1. Engrasar ligeramente una bandeja de hornear de 13 x 9 con spray de cocina o aceite vegetal.
  2. Cortar el babka en cubos de media pulgada y colocarlos en la bandeja de hornear.
  3. Combina la leche de coco o de almendra, el azúcar y la vainilla en un tazón grande. En un tazón más pequeño, bata los huevos juntos. Añade los huevos a la mezcla de leche.
  4. Vierte el líquido sobre los cubos de babka y déjalos en remojo durante una hora. Hornear en un horno de 350 grados durante una hora.
  5. Servir con helado de pareve y bayas frescas. ¡Buen provecho para todos!

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