Pastel de miel de dátil

La tarta de miel de dátil tiene un sabor robusto que la miel de abeja. Sabe casi como a fruta seca líquida, y eso le da un encantado.

Repostería
2 horas
6 Porciones
Kosher

Ingredientes

1 taza de ¾de harina para todo uso

1 ½ cucharilla de Polvo de hornear

½ cucharilla de Bicarbonato de sodio

½ cucharilla de Sal

½ cucharilla de Canela

½ cucharilla de Jengibre molido

¼ cucharilla de Nuez moscada molida

2 cucharillas de Cáscara de naranja fresca rallada

1 cucharilla de Cáscara de limón rallada

1 taza de Miel de dátil

½ taza de Café frío y fuerte

¼ taza de Aceite vegetal

2 Huevos grandes

taza de Azúcar

Preparación

Paso 1 : Precaliente el horno a 325 grados. Engrasar ligeramente un molde de pan de 9 x 5 pulgadas. Forre el molde con papel pergamino, luego engrase ligeramente el papel. Ponga el molde a un lado.

Paso 2 : Mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, el jengibre, la nuez moscada, la cáscara de naranja y la cáscara de limón en un tazón. Poner a un lado.

Paso 3 : Bata la miel de dátiles, el café y el aceite vegetal juntos y déjelo a un lado.

Paso 4 : En el tazón de una batidora eléctrica a velocidad media, bata los huevos y el azúcar durante 2-3 minutos o hasta que estén bien mezclados. Añada la mezcla de miel y mézclela bien. Añada la mezcla de harina y mézclela bien.

Paso 5 : Ponga la masa en la bandeja preparada. Hornee durante 60-70 minutos o hasta que un probador de pasteles insertado en el centro salga limpio. Enfriar en el molde durante 10 minutos y luego invertirlo en una rejilla para pasteles para que se enfríe completamente. ¡Buen provecho para todos!