Pan con chispas de chocolate

Rico pan con chispas de chocolate. Puedes hacer esta receta para sorprender a tu familia y amistades, además de ser ideal para tu mesa de postres. Es delicioso.

Preparación: 2 horas

Porciones: 12

Ingredientes

3 tazas de harina (y más para amasar)
1½ cucharadita de polvo de hornear sin aluminio
¼ cucharadita de sal
3 huevos, batidos
1 taza de azúcar
1 taza de mantequilla o aceite derretido
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 cucharadita de extracto de almendra o jugo de naranja
½ taza de chispas de chocolate, semi-dulce
Mantequilla, aceite o papel pergamino para la hoja de hornear

Preparación

  1. En un bol grande, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal y reservar. En otro tazón combine los huevos batidos y el azúcar hasta que esté suave.
  2. Bata la mantequilla o el aceite, el extracto de vainilla y el extracto de almendras o el jugo de naranja y luego vierta los ingredientes secos hasta que se conviertan en una masa. Luego agregue los trozos de chocolate.
  3. Hacer una bola grande y enfriarla en un tazón de vidrio cubierto con plástico en el refrigerador por dos horas.
  4. Engrasar una hoja para hornear o cubrirla con papel pergamino y precalentar el horno a 350 grados.
  5. Sacar la masa del refrigerador y esperar cinco minutos para que la masa sea más flexible. Cubre tus manos con harina y retira la masa del bol.
  6. Amasa la masa y divídela en dos partes. Formen cada pedazo en un rollo de unas 3 pulgadas de ancho.
  7. Coloca los panecillos uno al lado del otro en la bandeja de hornear preparada. Deben estirar el largo de la hoja. Hornee 20 minutos a 350 grados, hasta que los panecillos empiecen a dorarse.
  8. Luego reduce el calor a 250 grados y hornea por otros 15 minutos.
  9. Saquen los rollos del horno y colóquenlos en una rejilla. Deje enfriar unos 10 minutos, hasta que se enfríen lo suficiente para poder manejarlos.
  10. Luego recórtelos diagonalmente cada ½ pulgadas. Devuelvan las galletas a la bandeja de hornear y póngalas en posición horizontal.
  11. Vuelvan al horno y hornéenlas hasta que estén ligeramente doradas, unos 30 minutos a 250 grados. Dejar enfriar completamente en una rejilla de alambre antes de servir.
  12. Las galletas se volverán más crujientes a medida que se enfríen. ¡Buen provecho para todos!

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