El Kokush es un postre hebreo que combina pan y chocolate en un delicioso enrollado. Su preparación requiere amor y paciencia, desde la mezcla de ingredientes hasta el horneado. Cada bocado es un regalo para el paladar, lleno de sabor y tradición. Disfruta de esta delicia única en cada momento.
Para disfrutar de Kokush, primero se prepara una mezcla con levadura disuelta en agua tibia, huevos, harina, aceite, azúcar y esencia de vainilla.
La masa se deja reposar para fermentar, luego se divide en porciones, aplasta y extiende en una fuente para hornear.
Hornea a 180ºC y una vez listo, unta con cacao y enrolla en forma de discos, decorando con sésamo al final.
Un bocado delicioso para compartir en cualquier ocasión.
Ingredientes
1 kilogramo de Harina
1 Sobre de levadura
4 Huevos
3 tazas de Azúcar
1 cuchara de Esencia de vainilla
2 tazas de Cacao amargo
Semillas de sésamo
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, comienza diluyendo la levadura en medio vaso de agua tibia.
Paso 2 : Luego, incorpora los 3 huevos y mezcla bien.
Paso 3 : En un bol, tamiza la harina y mézclala con el aceite y un vaso de azúcar.
Paso 4 : Agrega la levadura ya disuelta y un chorrito de esencia de vainilla.
Paso 5 : Amasa todo y deja reposar la masa para que la levadura fermente.
Paso 6 : Después, divide la masa en 8 porciones y aplástalas para formar discos.
Paso 7 : Luego, aceita la masa y extiéndela en una fuente, procurando que no toque los bordes.
Paso 8 : Hornea a 180ºC durante aproximadamente 50 minutos.
Paso 9 : Una vez listo, unta con cacao y enrolla en forma de discos.
Paso 10 : Para finalizar, decora con sésamo y ¡listo para disfrutar!
