El Halva es un dulce delicioso hecho con sémola, almendras y almíbar. Su preparación es sencilla y rápida, siendo una opción accesible y nutritiva para toda la familia. La mezcla de sabores y texturas lo convierten en un postre exquisito y reconfortante. Ideal para satisfacer antojos dulces en cualquier ocasión.
En una cacerola grande con fuego mediano, se añade aceite hasta casi humear.
Se agrega la sémola poco a poco, moviendo continuamente hasta que adquiera un color marrón claro.
Se incorporan las almendras, friendo la mezcla hasta alcanzar el nivel de tostado deseado.
Mientras tanto, se prepara el almíbar disolviendo 2 tazas de azúcar en agua y hirviendo la mezcla por 4 minutos.
Una vez lista, se retira la sémola del fuego y se le añade el jarabe, mezclando bien.
Se vuelve a llevar la cacerola al fuego lento, moviendo la mezcla hasta que quede uniforme.
Cuando casi toda la humedad se haya absorbido, se agrega el azúcar restante.
Después de retirar del fuego, se cubre con un paño limpio por aproximadamente 10 minutos.
Posteriormente, se vierte en un molde y se deja enfriar antes de desmoldar en un plato y espolvorear con canela al gusto.
Una delicia para disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes
1 taza de Aceite de oliva
2 tazas de Sémola
3 tazas de Azúcar
4 tazas de Agua
100 gramos de Almendras peladas
2 cucharas de Canela molida
Preparación
Paso 1 : En una cacerola grande con fuego mediano, se añade aceite hasta que casi empiece a humear.
Paso 2 : Luego, se agrega la sémola de a pocos, moviendo de forma continua hasta que adquiera un color marrón claro.
Paso 3 : Se reduce el fuego y se incorporan las almendras, friendo la mezcla hasta alcanzar el nivel de tostado deseado, evitando que se queme.
Paso 4 : Mientras tanto, se prepara el almíbar disolviendo 2 tazas de azúcar en agua y hirviendo la mezcla por 4 minutos.
Paso 5 : Una vez lista, se retira la sémola del fuego y se le añade el jarabe, mezclando bien.
Paso 6 : Se vuelve a llevar la cacerola al fuego lento, moviendo la mezcla hasta que quede uniforme.
Paso 7 : Cuando casi toda la humedad se haya absorbido, se agrega el azúcar restante.
Paso 8 : Después de retirar la preparación del fuego, se cubre con un paño limpio por aproximadamente 10 minutos.
Paso 9 : Posteriormente, se vierte en un molde y se deja enfriar antes de desmoldar en un plato y espolvorear con canela al gusto.
Paso 10 : ¡Una delicia para disfrutar en cualquier momento del día!
