Galletas de macarrones con especias de calabaza

Estas galletas de macarrones con especias de calabaza son una deliciosa combinación de sabores. Con un toque de coco, especias y puré de calabaza, ofrecen una buena dosis de fibra dietética y vitaminas. Perfectas para disfrutar en cualquier momento del día. Atrévete a probarlas.

Repostería
2 horas
8 Porciones
Kosher

En primer lugar, se debe precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

Luego, se coloca papel de pergamino en una bandeja de hornear.

Después, se mezclan el coco, las especias para pastel de calabaza y el almidón de maíz en un recipiente y se reservan.

Ingredientes

2 ½ tazas de Coco rallado

2 cucharas de Almidón de maíz

3 Claras de huevo

¾ taza de Azúcar granulada

½ cucharilla de Especias para pastel de calabaza

taza de Jarabe de arce

¼ taza de Puré de calabaza

Almendras, nueces o semillas de calabaza

Preparación

Paso 1 : Para comenzar, se debe precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

Paso 2 : Luego, es necesario forrar una bandeja de hornear con papel de pergamino.

Paso 3 : A continuación, en un recipiente, se combinan el coco, las especias para pastel de calabaza y el almidón de maíz, y se deja aparte.

Paso 4 : En una olla doble, que consiste en colocar una pequeña cantidad de agua en una cacerola y colocar un tazón encima, se deben batir las claras de huevo hasta obtener una consistencia espumosa.

Paso 5 : Se añade el azúcar poco a poco y se sigue batiendo hasta lograr picos suaves y que el azúcar se haya disuelto por completo.

Paso 6 : Luego, se toma la mezcla de coco y almidón de maíz y se le agrega el jarabe de arce y el puré de calabaza, mezclando suavemente.

Paso 7 : Posteriormente, se incorporan las claras de huevo de forma delicada hasta lograr una mezcla uniforme.

Paso 8 : Con una cuchara, se deben formar las galletas y colocarlas en la bandeja de galletas con aproximadamente una pulgada de distancia entre ellas.

Paso 9 : Para finalizar, se cubren con las nueces de elección y se hornean durante aproximadamente 25 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.

Paso 10 : Una vez listas, se retiran del horno y se dejan enfriar para que queden más crujientes.

Paso 11 : ¡Que todos disfruten de estas deliciosas galletas! ¡Buen provecho!