Yarkoie

Yarkoie, es un guiso tradicional de los judíos de Europa oriental, esta carne guisada queda muy tierna y sabrosa para disfrutarla a cabalidad. ¡Pruébala!

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

1 kg de tira de asado, con poca grasa
2 cebollas grandes
1 kg de papas
2 vasos de agua
Sal y pimienta

Preparación

  1. Dorar la carne en una olla picada en pedazos moviendo constantemente.
  2. Extraer y en la misma olla dorar la cebolla, mover.
  3. Colocar nuevamente la carne, añadir agua, sal y pimienta.
  4. Cocinar a fuego medio por media hora
  5. Añadir las papas rebanadas y cocinar a fuego lento media hora más.
  6. Servir caliente el yarkoie. ¡Buen provecho para todos!

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