En la cocina de Europa oriental, el Yarkoie es una deliciosa carne guisada que se prepara con paciencia y cariño. Su jugoso sabor se logra al dorar la carne y cocinarla lentamente con cebolla, papas y especias, creando un plato reconfortante y lleno de tradición. Una verdadera joya culinaria.
En una olla grande, se coloca la carne picada en pedazos y se dora moviéndola constantemente hasta que esté dorada.
Luego se retira la carne y en la misma olla se dora la cebolla, moviéndola para que se cocine de manera uniforme.
Se vuelve a agregar la carne dorada a la olla y se añade agua suficiente para cubrirla, junto con la sal y la pimienta al gusto.
Se cocina a fuego medio durante aproximadamente 30 minutos.
Después se añaden las papas rebanadas a la olla y se cocina todo a fuego lento durante 30 minutos más, o hasta que las papas estén tiernas.
Finalmente, se sirve caliente el yarkoie, un plato delicioso y reconfortante que sin duda hará las delicias de quienes lo prueben.
Ingredientes
1 kilogramo de Tira de asado, con poca grasa
2 Cebollas grandes
1 kilogramo de Papas
2 tazas de Agua
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla grande, se coloca la carne picada en pedazos y se dora moviéndola constantemente hasta que esté dorada.
Paso 2 : Luego se retira la carne y en la misma olla se dora la cebolla, moviéndola para que se cocine de manera uniforme.
Paso 3 : Se vuelve a agregar la carne dorada a la olla y se añade agua suficiente para cubrirla, junto con la sal y la pimienta al gusto.
Paso 4 : Se cocina a fuego medio durante aproximadamente 30 minutos.
Paso 5 : Después se añaden las papas rebanadas a la olla y se cocina todo a fuego lento durante 30 minutos más, o hasta que las papas estén tiernas.
Paso 6 : Finalmente, se sirve caliente el yarkoie, un plato delicioso y reconfortante que sin duda hará las delicias de quienes lo prueben.
