Shakshuka israelí

Shakshuka, es un plato de origen árabe, es un contundente almuerzo con una base de tomates, cebolla, ajo y sobre ella se cocinan los huevos. ¡Degústalo!

Plato Principal
1 hora
4 Porciones
Kosher

Ingredientes

6 Huevos

2 cucharillas de Pasta de tomate

¼ taza de Aceite vegetal

6 Dientes de ajo picados

2 cucharillas de Sal

1 cucharilla de Pimentón dulce

1 kilogramo de Tomates frescos, sin pelar y cortados en cuartos

¼ taza de Perejil, picado fresco de hoja plana

1 taza de Tofu

Preparación

Paso 1 : Introducir en una olla pequeña, los tomates, ajo, pimentón, la pasta de tomate y el aceite vegetal

Paso 2 : Hervir a llama baja durante 30 minutos sin tapar, mover de vez en cuando

Paso 3 : Llevar la salsa de tomate a una sartén, previamente engrasado

Paso 4 : Cocinar a fuego lento y añadir los huevos utilizando un tenedor para romper las yemas

Paso 5 : Espolvorear por encima la feta, tofu y perejil

Paso 6 : Tapar y continuar cocinando hasta que los huevos estén listos durante 3 0 4 minutos

Paso 7 : Servir directamente en la sartén. ¡Buen provecho para todos!