Quiche de pollo con verduras

Esta receta, es un riquísimo quiche de pollo con verduras, es perfecta para aprovechar los restos de comida que tengamos en la nevera como pollo, verduras o algo más. ¡Pruébala! ¡No te arrepentirás!

Plato Principal
1 hora
2 Porciones
Kosher

Ingredientes

1 Pechuga de pollo

1 Zanahoria mediana

1 Patata pequeña

1 Ramita de apio

200 mililitros de Nata

2 Huevos

1 Lámina de hojaldre refrigerado

Queso rallado

Perejil picado

1 pizca de Sal

Aceite de oliva

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Las verduras y la pechuga deben ser peladas y cortadas en cuadros pequeños.

Paso 2 : Posteriormente, se deben sofreír por unos minutos en una sartén.

Paso 3 : Seguidamente, se agrega el pollo y se sella por fuera.

Paso 4 : En un recipiente, se mezcla un puñado de queso, la nata, los huevos, sal, pimienta y el perejil.

Paso 5 : A esta mezcla se le añade el sofrito de verduras y pollo previamente preparado.

Paso 6 : Se cubre un molde untado con aceite con una lámina de hojaldre, se ajusta por los lados y se retira el exceso de hojaldre.

Paso 7 : Luego, se incorpora el relleno sobre el hojaldre de forma uniforme y se espolvorea con el queso restante por encima.

Paso 8 : Se hornea a una temperatura de 180ºC durante 45 a 50 minutos, o hasta que esté dorado.

Paso 9 : Una vez listo, se sirve y está listo para disfrutar.

Paso 10 : ¡Qué disfruten de esta deliciosa preparación!