Pollo con pimientos

Esta receta, es una delicia de la cocina judía, es una forma saludable de combinar los pimientos con pollo, es un plato sano y completo, fácil de hacer.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 10

Ingredientes

2 pollos de 1 y ½ kg cada uno, trozados
½ cucharadita de pimienta
3 cucharadas de harina
¼ de taza de aceite de oliva
2 cebollas picadas
2 dientes de ajo desmenuzados
3  tomates pelados y picados
4 pimientos verdes cortados en 8
2 cucharadas de perejil picado

Preparación

  1. Hacer una mezcla con la sal, pimienta y la harina
  2. Sazonar el pollo con la mezcla
  3. Freír las cebollas, el ajo, por 5minutos, mover para que no se quemen
  4. Agregar el pollo y dorar
  5. Agregar los tomates y pimientos.
  6. Tapar y cocinar a llama baja por 45 minutos o hasta que el pollo esté listo.
  7. Espolvorear con perejil.
  8. Listo. Acompañar con arroz o fideos. ¡Buen provecho para todos!

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