El pollo a la cacerola es un guiso reconfortante y sencillo de preparar, ideal para compartir en familia. Combina pollo tierno con vegetales y hierbas en una cocción lenta que realza los sabores. Una deliciosa opción para cualquier día de la semana. Buen provecho.
Para la preparación de este exquisito plato, se hierve el pollo en una cacerola, retirando la espuma que se forme.
Se cocina tapado a fuego intermedio durante una hora y luego se agregan las verduras y sal, continuando la cocción hasta que el pollo esté cocido.
Al final, se separa el caldo para utilizarlo como salsa.
Una delicia para disfrutar en familia.
Ingredientes
½ kilogramo de Pollo, cortado en presas
10 tazas de Agua
1 Cebolla
2 Tallos de apio
2 Zanahorias
4 Ramitas de perejil
1 cucharilla de Sal
Preparación
Paso 1 : Para la preparación de esta receta, se comienza hirviendo el pollo en una olla y se retira la espuma que se forme en la superficie.
Paso 2 : Luego, se procede a cocinar tapado y a fuego intermedio por una hora.
Paso 3 : Posteriormente, se añaden la cebolla, el apio, las zanahorias, el perejil y la sal, continuando la cocción por una hora más o hasta que el pollo esté completamente cocido.
Paso 4 : Una vez listo, se coloca el caldo resultante en un recipiente aparte para utilizarlo como salsa.
