Pilaf de pollo


El Pilaf de pollo, es una comida deliciosa atribuido su origen a los turcos o persas, contiene esa magia que sus ingredientes pueden prodigar. ¡No dudes en prepararla!

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

4 presas de pollo
2 zanahorias cortadas en cubitos
2 tazas de arroz
3 tazas de agua
1 cucharadita de aceite
Romero o eneldo a gusto
½ cucharadita de comino
1 cuchara de aceite
Sal y pimienta a gusto

Preparación

  1. En una olla bien caliente, dorar el pollo con la piel hacia abajo a fuego lento y condimentado.
  2. Colocar el arroz al fuego y hervirlo por un minuto con una cucharadita de aceite y un poquito de sal.
  3. Luego, retirarlo del fuego, echarle agua fría y colar.
  4. Agregar al pollo, pedacitos de zanahoria cruda y cocinar por 10 minutos.
  5. Condimentar el arroz con ½ cucharadita de comino, una cucharada de aceite, sal y pimienta al gusto, mover y vaciar sobre las zanahorias, tapar la olla y cocinar durante 20 minutos.
  6. Si es de su gusto, puede agregar almendras, pasas de uva rubias o perejil picado y reemplazar el pollo por una base de papas. ¡Buen provecho para todos!

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