Niños envueltos en acelga
Ingredientes
½ kilogramo de Hojas anchas de acelga
10 mililitros de Jugo de limón
Aceite
¼ taza de Arroz
¼ kilogramo de Carne picada
2 cucharas de Aceite
1 pizca de Sal
Azúcar
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Extraer las hojas de las acelgas y pasarlas por agua caliente.
Paso 2 : Elaborar el relleno con los ingredientes
Paso 3 : Rellenar las hojas y envolverlas, teniendo cuidado que los extremos queden bien tapados
Paso 4 : Colocarlos uno a uno y juntos en una olla.
Paso 5 : Vaciar por encima media taza de aceite
Paso 6 : Al momento que estén medio cocidos, se le agrega el limón y se condimenta con sal y azúcar
Paso 7 : Si nota que están muy secas, agregar un poco de agua, el fuego tiene que estar lento. ¡Buen provecho para todos!