Niños envueltos en acelga

Esta receta es una delicia de la cocina judía, es muy fácil de hacer, viene acompañada por un ingrediente sumamente nutritivo como lo es, la Acelga. ¡No te lo pierdas!

Preparación: 1 hora

Porciones: 2

Ingredientes

½ kg de hojas anchas de acelga
Jugo de limón
Aceite
¼ de taza de arroz
¼ kg de carne picada
2 cucharadas de aceite
Sal y pimienta
Azúcar

Preparación

  1. Extraer las hojas de las acelgas y pasarlas por agua caliente.
  2. Elaborar el relleno con los ingredientes
  3. Rellenar las hojas y envolverlas, teniendo cuidado que los extremos queden bien tapados
  4. Colocarlos uno a uno y juntos en una olla.
  5. Vaciar por encima media taza de aceite
  6. Al momento que estén medio cocidos, se le agrega el limón y se condimenta con sal y azúcar
  7. Si nota que están muy secas, agregar un poco de agua, el fuego tiene que estar lento. ¡Buen provecho para todos!

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