Mujaddara

Esta receta es típica de siria a base de arroz y lenteja, es una comida muy sabrosa que se puede servir caliente o fría con ensalada a base de tomates, pepinos, perejil, aceite de oliva y jugo de limón. ¡Te Gustará!

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

2 tazas de arroz ya cocido 
1 taza de lentejas 
2 a 4 cebollas, cortar en dados o en rodajas 
2 cucharadas de comino, 
Sal, 
Pimienta negra al gusto 

Preparación

  1. Llevar al fuego las lentejas hasta que aflojen
  2. Sofreír las cebollas a fuego lento hasta que obtengan un color marrón dorado, como caramelizadas. Puede aumentar las cebollas y reservar para adornar el plato. Estar pendiente por cuanto se queman muy rápido.
  3. Incorporar las lentejas con la cebolla y el aceite, mover unos minutos y después añadir el arroz, también se puede añadir un arroz cocido.
  4. Servir en el plato y agregar cebolla caramelizada en la parte superior, si es de su gusto. ¡Buen provecho para todos!

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