Leber mit tzibele

Fabulosa receta de hígado de vaca con cebolla, es una carne muy nutritiva y económica, muy fácil de hacer y rápida. ¡Queda buenísima!

Plato Principal
1 hora
4 Porciones
Kosher

Ingredientes

1 kilogramo de Hígado de vaca, cortado en cuadrados

½ kilogramo de De cebolla

Leche

Aceite

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Quitar la piel al hígado y remojar en leche durante una hora. Lavar y escurrir.

Paso 2 : Freír el hígado en abundante aceite con las cebollas cortadas a la juliana. Incorporar sal y pimienta.

Paso 3 : Una vez que la cebolla está frita y el hígado en su punto está listo.

Paso 4 : Servir. ¡Buen provecho para todos!