Kotlet

Koclent, es una preparación gastronómica originaria de Francia. Se ha extendido a países de todo el mundo, es tradición culinaria para los judíos, son croquetas crujientes y de un rico sabor.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

1 kg de carne picada
1 cebolla rayada
2 dientes de ajo desmenuzados
2 huevos batidos
¼ de taza de agua fría
3 cucharadas de miga de pan
½ cucharadita de pimienta negra molida
Huevo batido, cantidad necesaria
Pan rallado
Sal

Preparación

  1. Incorporar en un envase, la carne, cebolla, ajo, huevos, agua, la miga de pan, la sal y pimienta.
  2. Mezclar todo y formar las croquetas.
  3. Untar cada croqueta por huevo y pan rallado.
  4. Freír a llama baja por ambos lados.
  5. Servir con papas fritas. ¡Buen provecho para todos!

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