El kiguel de papas es un plato reconfortante que combina la suavidad de las papas con la jugosidad de la cebolla y la cremosidad de los huevos y la matzemeil. Su cocción lenta en horno lo convierte en un manjar digno de compartir en familia. Delicioso y nutritivo.
El Kiguel de papas es un plato tradicional que requiere paciencia y dedicación en su preparación.
La combinación de papas ralladas, cebolla y huevos le otorgan un sabor único y reconfortante.
Al hornearlo a fuego moderado por una hora, se logra una textura dorada y crujiente que lo convierte en un manjar irresistible.
Ingredientes
1 kilogramo de Papas
3 Cebollas
4 Huevos
1 taza de Matze meil
Grasa de pollo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Se deben comenzar rallando las papas crudas.
Paso 2 : Posteriormente, se deben sofreír las cebollas en grasa de pollo o manteca.
Paso 3 : Luego, se debe incorporar a las papas ralladas, los huevos y la matzemeil, agregando también pimienta.
Paso 4 : Se mezcla la preparación y se engrasa un molde.
Paso 5 : Se lleva al horno a llama moderada por 1 hora.
Paso 6 : Finalmente, se sirve.
