Las judías verdes con pollo es una receta balanceada y sabrosa. La combinación de la proteína con la verdura aporta nutrientes esenciales para mantenerte saludable. El pollo se sazona, se cocina y se desmenuza, mientras que las judías verdes se hierven y se enfrían. Se acompaña con una colorida ensalada y una deliciosa vinagreta cítrica. Una opción perfecta para disfrutar en familia.
Las judías verdes, acompañadas con trozos de pollo dorados y jugosos, crean una mezcla de sabores y texturas que resulta deliciosa.
El toque de limón y orégano realza el sabor de este platillo, que se convierte en una opción saludable y completa para disfrutar en familia.
Una ensalada fresca con aguacate, tomate y cebolla sirve de complemento perfecto para esta exquisita combinación.
Ingredientes
2 Pechugas de pollo
1 Limón
4 cucharas de Aceite de oliva
200 gramos de Judías verdes
4 Tomates
1 Cebolla morada
1 Aguacate
200 gramos de Espinacas frescas
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Orégano
Preparación
Paso 1 : La pechuga se sazona con pimienta y se deja reposar para que adquiera sabor.
Paso 2 : Se añade limón y orégano, y se marina durante aproximadamente una hora.
Paso 3 : Después, se escurren y se cocinan en una sartén con aceite hasta que estén doradas y bien cocidas por dentro.
Paso 4 : Se desmenuzan y se reservan.
Paso 5 : Las judías verdes se cortan y se hierven durante 8 minutos, se escurren y se dejan enfriar.
Paso 6 : Para acompañar, se prepara una ensalada con tomate, cebolla, aguacate picados, y se agrega un poco de limón para evitar la oxidación.
Paso 7 : Para la vinagreta, se mezcla en un recipiente aceite de oliva, jugo de medio limón, sal y se puede rallar limón para potenciar el sabor cítrico.
Paso 8 : Se añaden todos los ingredientes a un tazón y se agrega la vinagreta.
Paso 9 : Luego, se sirve.
