Jraime

Jraime es un plato a base de pescado acompañado de una salsa picante que le proporciona un sabor extraordinario. ¡Compruébalo!

Preparación: 2 horas

Porciones: 6

Ingredientes

1 kg pescado para cocinar cortado en bocados 
1 kg de tomates picados 
½ kg de pimentones rojos cortados 
4 cebollas grandes picadas 
10 dientes de ajo picados 
1 ramo de perejil picado 
1 ramo de cilantro picado 
½ vaso de aceite de oliva 
Sal y pimienta molida, a gusto 
1 limón cortado en torrejas delgadas 
1 litro de agua 

Preparación

  1. Sofreír las cebollas picadas a llama baja por 10 minutos, hasta tener un color transparente.
  2. Incorporar todos los ingredientes excepto el pescado y cocinar a llama baja por 30 minutos.
  3. Agregar el agua y hervir.
  4. Luego que haya hervido el caldo, se le agrega los bocados de pescado y se cocina por 20minutos.
  5. Servir con perejil picado. ¡Buen provecho para todos!

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