El Jraime es un plato tradicional a base de pescado, cocinado con una salsa picante que realza su sabor. Las cebollas sofríen lentamente, luego se añaden los ingredientes y se cocina a fuego lento. El pescado se incorpora al caldo hirviente y se sirve con perejil fresco.
El Jraime consiste en un guiso sabroso y reconfortante, donde la armonía de sabores se entrelaza lentamente en una olla, creando una deliciosa explosión en el paladar.
Las cebollas se vuelven transparentes, los ingredientes se funden en una danza culinaria y el aroma envuelve la cocina en una atmósfera acogedora.
Al final, cada bocado de este manjar te transporta a un viaje gastronómico único y lleno de sabor.
Jraime
Ingredientes
1 kilogramo de Pescado para cocinar cortado en bocados
1 kilogramo de Tomates picados
½ kilogramo de Pimentones rojos cortados
4 Cebollas grandes picadas
10 Dientes de ajo picados
1 Ramo de perejil picado
1 Ramo de cilantro picado
½ taza de Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 Limón cortado en torrejas delgadas
1 litro de Agua
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Las cebollas picadas se sofríen a fuego bajo durante 10 minutos, hasta que estén transparentes.
Paso 2 : Se añaden todos los ingredientes a excepción del pescado y se cocinan a fuego bajo durante 30 minutos.
Paso 3 : Después de eso, se agrega el agua y se lleva a ebullición.
Paso 4 : Una vez que el caldo haya hervido, se incorporan los trozos de pescado y se cocinan durante 20 minutos.
Paso 5 : Se sirve con perejil picado.
