Un guiso de carne agridulce es una deliciosa combinación de sabores que realza la textura y jugosidad de la carne. Preparado con paciencia y equilibrio, este platillo exuda un aroma irresistible y se convierte en una opción nutritiva y reconfortante para disfrutar en familia. Ideal para cualquier ocasión especial.
La carne se cocina con cebolla, tomate y zanahoria en un sabroso guiso agridulce.
Se sazona con limón y azúcar para lograr un equilibrio perfecto de sabores.
El resultado es un plato reconfortante y lleno de sabor para disfrutar en familia.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Tamales de rajas de queso de un sitio amigo.
Guiso de carne agridulce
Ingredientes
1 kilogramo de Asado de tira
3 Cebollas grandes
4 Tomates
3 Zanahorias
Limón
Azúcar
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : La carne se pica en pequeños trozos y se desgrasa.
Paso 2 : Luego se dora en aceite a fuego alto.
Paso 3 : Se retira la carne y en el mismo aceite se dora la cebolla.
Paso 4 : Después se añaden los tomates picados y las zanahorias cortadas finamente.
Paso 5 : Se vuelve a colocar la carne y se cubre con agua.
Paso 6 : Se agrega sal y se cocina hasta que la carne se ablande (aproximadamente 1 hora), añadiendo más agua si fuera necesario.
Paso 7 : Se verifica el punto de sal y se agregan 2 cucharadas de limón y 2 cucharadas de azúcar (o membrillo dulce).
Paso 8 : Se rectifica el sabor para lograr un toque agridulce.
Paso 9 : Finalmente, se sirve y ¡buen provecho!
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