Un guiso de carne agridulce es una deliciosa combinación de sabores que realza la textura y jugosidad de la carne. Preparado con paciencia y equilibrio, este platillo exuda un aroma irresistible y se convierte en una opción nutritiva y reconfortante para disfrutar en familia. Ideal para cualquier ocasión especial.
La carne se cocina con cebolla, tomate y zanahoria en un sabroso guiso agridulce.
Se sazona con limón y azúcar para lograr un equilibrio perfecto de sabores.
El resultado es un plato reconfortante y lleno de sabor para disfrutar en familia.
Guiso de carne agridulce
Ingredientes
1 kilogramo de Asado de tira
3 Cebollas grandes
4 Tomates
3 Zanahorias
Limón
Azúcar
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : La carne se pica en pequeños trozos y se desgrasa.
Paso 2 : Luego se dora en aceite a fuego alto.
Paso 3 : Se retira la carne y en el mismo aceite se dora la cebolla.
Paso 4 : Después se añaden los tomates picados y las zanahorias cortadas finamente.
Paso 5 : Se vuelve a colocar la carne y se cubre con agua.
Paso 6 : Se agrega sal y se cocina hasta que la carne se ablande (aproximadamente 1 hora), añadiendo más agua si fuera necesario.
Paso 7 : Se verifica el punto de sal y se agregan 2 cucharadas de limón y 2 cucharadas de azúcar (o membrillo dulce).
Paso 8 : Se rectifica el sabor para lograr un toque agridulce.
Paso 9 : Finalmente, se sirve y ¡buen provecho!
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