Cuello de cordero al horno

Un delicioso cordero asado al horno. Un corte barato y no por ello menos sabroso.

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

1 kg cuellos de cordero
½ kg de papas
1 cucharadita de romero
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida

Preparación

  1. Poner todos estos ingredientes en un bol, introducir los trozos de carne y rebozalos bien.
  2. Poner en el horno los gajos de papas espolvoreadas de sal, al estar debajo recogen todo el sabor de la carne con las especias.
  3. Encima los trozos de carne, y al horno, a 190 0 200º grados hasta que este dorada o al pincharla con una aguja salga el liquido transparente. ¡Buen provecho para todos!

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