Bismark hering

El arenque marinado es una delicia en muchos países del mundo, es común en la cocina de los judíos asquenazíes, es un plato de alto contenido nutricional. ¡Compruébalo!

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

3 arenques salados y limpios
1 cebolla cortada en rodajas
1 taza de vinagre
¼ taza de agua
1 cucharada de azúcar negra
3 hojas de laurel
12 granos de pimienta
2 cucharadas de crema agria
6 rodajas de limón sin semillas

Preparación

  1. Colocar los arenque en remojo por 12 horas.
  2. Luego lavarlos, extraer las escamas, espinas y la víscera.
  3. Introducir los arenques con la cebolla en un envase de vidrio térmico.
  4. Hervir agua e incorporar el vinagre y el azúcar.
  5. Luego que el agua esté tibia, agregar encima del arenque, el limón, el laurel y la pimienta, y la crema agria.
  6. Mover el frasco para distribuir la preparación.
  7. Colocar en la nevera por 24 horas.
  8. Servir y acompañar con aros de cebolla bañados en crema. ¡Buen provecho para todos!

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