Las sambusas son empanadillas de origen árabe, rellenas de carne, verduras o queso, especiadas con comino y cúrcuma. Su forma puede ser cónica o de media luna, adaptándose a diferentes gustos y tradiciones culinarias en todo el mundo. Una deliciosa opción para compartir en cualquier ocasión.
Para disfrutar de unas deliciosas sambusas, se recomienda preparar un sabroso relleno con carne, cebolla y especias.
Luego, se envuelve el relleno en una masa delgada, se fríe hasta que esté dorada y se sirve caliente.
Las sambusas son perfectas para compartir en una reunión con amigos y familiares.
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Sambusa
Ingredientes
1 kilogramo de Harina
1 cucharilla de Polvo para honear
300 gramos de Queso dambo o de barra
Queso parmesano
2 Huevos
1 cucharilla de Queso blanco
Aceite
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para elaborar esta receta, se deben rallar los quesos en un bowl y seguidamente batir los huevos, incorporándolos al bowl junto con el queso.
Paso 2 : Luego, se agrega una pizca de sal, la pimienta, el queso blanco y el polvo de hornear.
Paso 3 : Se integra el aceite con la harina, deshaciendo los grumos, y se añade la sal al gusto y el agua.
Paso 4 : Después, se procede a amasar la masa.
Paso 5 : Una vez lista, se forman bolitas pequeñas con las manos y se estiran con un palo de amasar hasta crear una masa fina.
Paso 6 : Posteriormente, se cortan círculos con el borde de un vaso y se estiran un poco más.
Paso 7 : Se rellenan las tapitas con una cucharita de queso y se cierran con los dedos o con la ayuda de un tenedor.
Paso 8 : Se untan con huevo y se espolvorean con sésamo.
Paso 9 : Las empanaditas se hornean a fuego medio por aproximadamente 20 minutos, o hasta que la masa esté cocida.
Paso 10 : Una vez listas, se sirven y se disfrutan en compañía.
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