Sambusa

La samosa es una empanadilla frita u horneada con relleno salado. Puede prepararse de diferentes formas, cónicas o de media luna, según la región.

Entradas
1 hora
14 Porciones
Kosher

Ingredientes

1 kilogramo de Harina

1 cucharilla de Polvo para honear

300 gramos de Queso dambo o de barra

Queso parmesano

2 Huevos

1 cucharilla de Queso blanco

Aceite

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Ralle los quesos en un bowl.

Paso 2 : Luego bata los huevos y echalos al bowl, junto con el queso.

Paso 3 : Agregue una pizca de sal, la pimienta, queso blanco y el polvo de hornear.

Paso 4 : Integre el aceite con la harina y deshacer los grumos. Eche la sal a gusto y el agua. Luego amase.

Paso 5 : Una vez listo la masa, haga bolitas chiquitas con su mano, luego estírelas con el palo de amasar.

Paso 6 : Estirar toda la masa y con el borde de un vaso, haga un corte en círculos. Luego, vuelva a estirarlas un poquito más.

Paso 7 : Rellene las tapitas con una cucharita de queso y cierre con los dedos o con ayuda de un tenedor.

Paso 8 : Untelas con huevo y póngales sésamo.

Paso 9 : Cocinarlas a horno, a fuego medio, por aproximado de 20 minutos o hasta que este cocida la masa. ¡Buen provecho para todos!