El Lajmashin es un aperitivo similar a las empanadas pero de su preparación abierta. Su influencia mediterránea y judía se refleja en esta deliciosa receta. Mezclando sabores y texturas, este plato es una verdadera joya de la gastronomía internacional. A disfrutar.
La receta de Lajmashin combina sabores intensos con una masa suave y esponjosa.
Ideal para compartir en familia o con amigos en cualquier ocasión.
Una vez que prueben esta deliciosa especialidad, no podrán resistir la tentación de repetir.
Lajmashin
Ingredientes
1 kilogramo de Harina de trigo
50 gramos de Levadura
1 kilogramo de Carne picada
1 Cebolla grande
2 Limones, exprimir su jugo
1 cucharilla de Comino
1 cucharilla de Barat
Salsa de tomate
Azúcar
1 pizca de Sal
Aceite
Preparación
Paso 1 : Para preparar la masa, debe tamizar la harina en un bol.
Paso 2 : En otro bol, diluir la levadura con 1 3/4 vaso de agua y juntar todo para amasar.
Paso 3 : Dejar leudar cerca del calor de la hornilla de la cocina.
Paso 4 : En una sartén con aceite, dorar la cebolla picada.
Paso 5 : En un bol aparte, mezclar la carne picada cruda, el jugo de limón, el comino, barat y luego añadir la salsa de tomate y el azúcar.
Paso 6 : Incorporar todo con la cebolla dorada.
Paso 7 : Con la masa, formar bolitas más pequeñas que la palma de la mano y, con un palo de amasar, aplastarlas para que queden como tapitas de empanadas.
Paso 8 : Colocar el relleno y doblar las puntas hacia adentro para formar un triángulo.
Paso 9 : Se pueden pintar con huevo para dorar la masa y cocinar en una placa para horno con aceite a fuego medio-alto por 15-20 minutos.
Paso 10 : ¡Disfruten su comida!
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