El Lajmashin es un aperitivo similar a las empanadas pero de su preparación abierta. Su influencia mediterránea y judía se refleja en esta deliciosa receta. Mezclando sabores y texturas, este plato es una verdadera joya de la gastronomía internacional. A disfrutar.
La receta de Lajmashin combina sabores intensos con una masa suave y esponjosa.
Ideal para compartir en familia o con amigos en cualquier ocasión.
Una vez que prueben esta deliciosa especialidad, no podrán resistir la tentación de repetir.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Farofa de un sitio amigo.
Lajmashin
Ingredientes
1 kilogramo de Harina de trigo
50 gramos de Levadura
1 kilogramo de Carne picada
1 Cebolla grande
2 Limones, exprimir su jugo
1 cucharilla de Comino
1 cucharilla de Barat
Salsa de tomate
Azúcar
1 pizca de Sal
Aceite
Preparación
Paso 1 : Para preparar la masa, debe tamizar la harina en un bol.
Paso 2 : En otro bol, diluir la levadura con 1 3/4 vaso de agua y juntar todo para amasar.
Paso 3 : Dejar leudar cerca del calor de la hornilla de la cocina.
Paso 4 : En una sartén con aceite, dorar la cebolla picada.
Paso 5 : En un bol aparte, mezclar la carne picada cruda, el jugo de limón, el comino, barat y luego añadir la salsa de tomate y el azúcar.
Paso 6 : Incorporar todo con la cebolla dorada.
Paso 7 : Con la masa, formar bolitas más pequeñas que la palma de la mano y, con un palo de amasar, aplastarlas para que queden como tapitas de empanadas.
Paso 8 : Colocar el relleno y doblar las puntas hacia adentro para formar un triángulo.
Paso 9 : Se pueden pintar con huevo para dorar la masa y cocinar en una placa para horno con aceite a fuego medio-alto por 15-20 minutos.
Paso 10 : ¡Disfruten su comida!
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