Jalá

El Jalá es un pan trenzado, se consume muy frecuente en el Shabat, festividades judías, entre otros encuentros. Muy rico si se acompaña con un hummus.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

1 kg de harina
1 huevo
50 gr. de levadura
400 ml de agua tibia
Aceite de oliva
Azúcar
Sal

Preparación

  1. Diluya la levadura en el agua tibia, reserve bien.
  2. Ponga en un recipiente, la harina, la sal, el azúcar, el aceite y el huevo batido. Por último, se agrega la levadura ya diluida.
  3. Amase bien con las manos, si queda algo pegajosa, se aumenta un poco más de harina, hasta que la masa quede suave y se despegue de la mano.
  4. Deje reposar una hora, vuelva a amasar, luego forme las trenzas.
  5. Por último, en una bandeja, meta el pan en el horno, que debió estar calentándose a medio fuego.
  6. Queda a gusto de cada uno pintar con huevo y decorar con semillas. Acompañe con un rico hummus. ¡Buen provecho para todos!

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