La Ensalada de berenjenas israelí es una deliciosa opción para disfrutar de la cocina de Medio Oriente. Con sabores suaves y ahumados, es fácil de preparar. Asa las berenjenas, mezcla con tomate, ajo, cebolla, perejil, sal, pimienta, limón y aceite de oliva. Acompaña con pan de pita o tostadas. Buen provecho.
La preparación de la Ensalada de berenjenas israelí involucra cocinar las berenjenas en la hornilla hasta que estén asadas.
Después de retirar la pulpa y mezclarla con tomates, ajo, cebolla, perejil, sal, pimienta, jugo de limón y aceite de oliva, el resultado es una combinación de sabores exquisita.
Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión acompañada de pan de pita o tostadas.
Ingredientes
6 Berenjenas
1 Cebolla mediana picada
2 Tomates pelados
Cebolla picada
2 cucharas de Perejil picado
3 cucharas de Aceite de oliva
Zumo de limón
2 Dientes de ajo picados
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : La receta comienza colocando las berenjenas sobre la hornilla de la cocina, con cáscara incluida, y girándolas para cocinar toda la superficie de manera uniforme.
Paso 2 : Una vez asadas, se cortan por la mitad y se retira toda la pulpa con un tenedor, pisándola bien y poniéndola en un recipiente.
Paso 3 : Luego, se agregan los tomates en cubos pequeños, el ajo picado, la cebolla picada, el perejil, sal y pimienta al gusto.
Paso 4 : Se mezcla todo con jugo de limón y aceite de oliva antes de llevarlo a la mesa.
Paso 5 : Esta ensalada se puede disfrutar con pan de pita o tostadas.
Paso 6 : ¡Qué disfruten el plato!
