Cholent

Cholent o shalent, es una comida procedente del este de Europa en Yidis, es un plato tradicional de los judíosashkenazi que combinado con gran cantidad de vegetales resaltan su sabor.

Entradas
+2 horas
4 Porciones
Kosher

Ingredientes

Aceite de oliva

6 Cebollas, peladas y cortadas

1 taza de Porotos, remojados

1 taza de Cebada, remojada

5 Papas, peladas y cortadas

Pimentón

1 pizca de Sal

Pimienta negra

Cúrcuma

Ajo en polvo

Preparación

Paso 1 : Sofreír la cebolla en una olla grande hasta que esté transparente.

Paso 2 : Agregar los porotos, cebada y papas, cubrir con agua hasta pocos centímetros de la cocción.

Paso 3 : Añadir los condimentos y ajustar según sea necesario, esto otorgará una combinación de sabores.

Paso 4 : Agregar el pollo, agua, si lo requiere.

Paso 5 : Cocinar el Cholent a llama alta de 3 a 5 horas.

Paso 6 : Probar y agregar condimento si es necesario.

Paso 7 : Cocinar en olla de cocción lenta hasta el día siguiente. ¡Buen provecho para todos!