Tepache de piña

El Tepache es una bebida sumamente deliciosa y refrescante de fácil preparación, incluso, hasta puedes utilizar las cáscaras de la piña y otros ingredientes.

Bebidas
30 minutos
8 Porciones
Kosher

Ingredientes

1 litro de Agua

Hielo

1 Barra de piloncillo

1 Pieza de piña fresca

Preparación

Paso 1 : Lavar perfectamente la piña y rebanar toda la cáscara procurando que al cortarla vaya con una porción de pulpa.

Paso 2 : En una olla, cubeta o vitrolero grande vaciar 4 o 5 litros de agua y endulzar con la barra de piloncillo para que se disuelva. Incorporar las cáscaras de la piña y tapar el recipiente con un paño o trapo de cocina, se le pueden agregar algunas cáscaras con pulpa de naranja. Dejar fermentar por 4 días.

Paso 3 : Servir bien frío, agregando hielo.