El sachlav es una bebida caliente muy popular en Medio Oriente, y ha existido por mucho tiempo. Una mezcla cremosa de leche, maicena y agua de azahar, adornada con pistachos y coco rallado. Ideal para disfrutar en una noche fría y acogedora.
En una cálida noche de invierno, disfrutan juntos una taza humeante de Sachlav, combinando leche espumosa con el sabor dulce de la miel y el toque exótico del cardamomo.
La mezcla cremosa reconforta los corazones mientras comparten historias al calor de la chimenea.
Una pizca de canela añade el toque final a esta deliciosa bebida tradicional.
Ingredientes
2 cucharas de Salep (polvo de raíz de orquídea)
1 lata de Leche de coco entera
80 gramos de Leche de coco salep
30 gramos de Licor de nocello
15 gramos de Licor de frambuesa
Pistachos, tostados y picados en bruto, para adornar
Coco raspado, para adornar
Palito de canela
Preparación
Paso 1 : En una licuadora, se deben mezclar los ingredientes de la leche hasta obtener una consistencia uniforme.
Paso 2 : Por otra parte, en una coctelera, se combinan todos los ingredientes del cóctel, excepto las guarniciones.
Paso 3 : Luego, utilizando una varita de café expreso, se cocina al vapor la mezcla hasta que quede espumosa, lo cual suele tomar alrededor de 10 segundos.
Paso 4 : Para finalizar, se vierte la bebida en una taza, se decora con pistachos y coco, y se sirve acompañada de una rama de canela.
Paso 5 : ¡A disfrutar!