Sachlav

El sachlav es una bebida caliente muy popular en Medio Oriente, y ha existido por mucho tiempo. Una mezcla cremosa de leche, maicena y agua de azahar, adornada con pistachos y coco rallado. Ideal para disfrutar en una noche fría y acogedora.

Bebidas
15 minutos
6 Porciones
Kosher

En una cálida noche de invierno, disfrutan juntos una taza humeante de Sachlav, combinando leche espumosa con el sabor dulce de la miel y el toque exótico del cardamomo.

La mezcla cremosa reconforta los corazones mientras comparten historias al calor de la chimenea.

Una pizca de canela añade el toque final a esta deliciosa bebida tradicional.

Ingredientes

2 cucharas de Salep (polvo de raíz de orquídea)

1 lata de Leche de coco entera

80 gramos de Leche de coco salep

30 gramos de Licor de nocello

15 gramos de Licor de frambuesa

Pistachos, tostados y picados en bruto, para adornar

Coco raspado, para adornar

Palito de canela

Preparación

Paso 1 : En una licuadora, se deben mezclar los ingredientes de la leche hasta obtener una consistencia uniforme.

Paso 2 : Por otra parte, en una coctelera, se combinan todos los ingredientes del cóctel, excepto las guarniciones.

Paso 3 : Luego, utilizando una varita de café expreso, se cocina al vapor la mezcla hasta que quede espumosa, lo cual suele tomar alrededor de 10 segundos.

Paso 4 : Para finalizar, se vierte la bebida en una taza, se decora con pistachos y coco, y se sirve acompañada de una rama de canela.

Paso 5 : ¡A disfrutar!