Horchata de chocolate

La horchata de chocolate, es de una de las bebidas favoritas por la mayoría, esta versión es perfecta, te encantará el sabor a chocolate.

Bebidas
30 minutos
8 Porciones
Kosher

Ingredientes

1 cuchara de Esencia de vainilla

1 Vara de canela entera

4 cucharas de Azúcar morena

2 litros de Agua

½ taza de Arroz

3 cucharas de Cocoa en polvo

Preparación

Paso 1 : Tostar levemente la vara de canela sobre el comal o en un sartén para despertar su sabor, es importante que no se queme.

Paso 2 : Licuar el arroz y la vara de canela tostada, primero en seco hasta que estén bien molidos, Agregar tres tazas de agua y licuar un poco más.

Paso 3 : Añadir la cocoa y licuar nuevamente hasta incorporar. Dejar reposar al menos 10 minutos para que suelte el sabor. Este concentrado se puede dejar en refrigeración varios días.

Paso 4 : Cuando se vaya a preparar la horchata, colar a través de un colador fino, o con un trapo de manta de cielo y colocar en una jarra. Agregar la vainilla y el azúcar y mezclar bien.

Paso 5 : Este concentrado se diluye al gusto, agregando agua hasta completar dos litros aproximadamente.