La gastronomía judía es un reflejo cultural y geografico de los lugares donde habitan los judíos. Solamente se deben respetar las normas del kashrut, por ejemplo no se puede consumir cerdo ni mariscos. Tampoco mezclar carnes con lácteos.

Los platos son comunes a los de otros pueblos de europa, en el caso de la cocina askenazi, o del medio oriente en la gastronomía sefardí.

Deliciosas y ricas recetas de la cocina judía

Sumérgete en la rica tradición gastronómica judía y descubre cómo ingredientes simples se transforman en platos llenos de sabor y significado cultural. Prepárate para crear momentos especiales alrededor de la mesa con estas recetas que celebran la comunidad y la historia judía.

Crema de lechuga crespa

Crema de lechuga crespa

Esta crema tiene un sabor suave muy agradable, ideal como cena ligera por el efecto sedante de la lechuga.

Sopas
1 hora
4 Porciones
Kosher
Sopa de judías verdes con zanahoria

Sopa de judías verdes con zanahoria

Sopa de Judías verdes con zanahoria una receta sencilla, sana, deliciosa, con ingredientes naturales, de fácil preparación y sobre todo nutritiva.

Sopas
1 hora
4 Porciones
Kosher

Prepárate para crear momentos especiales y compartir estos deliciosos platos con tus seres queridos, celebrando la herencia y la comunidad judía.

Bigos

Bigos

Es uno de los platos más queridos de Polonia. Data de una tradición de las raíces judías más asentada de este país. La característica más destacable del plato, es su preparación: cuanto más tiempo se tarda en guisar, resulta mucho más sabroso.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones
Kosher
Cholent

Cholent

Cholent o shalent, es una comida procedente del este de Europa en Yidis, es un plato tradicional de los judíosashkenazi que combinado con gran cantidad de vegetales resaltan su sabor.

Entradas
2 horas
4 Porciones
Kosher

Descubre cómo ingredientes simples se transforman en delicias llenas de sabor y significado cultural. Prepárate para disfrutar de momentos creativos y divertidos al preparar estas recetas, compartiéndolas con familiares y amigos para celebrar la rica herencia culinaria judía.

Pastel de miel de dátil

Pastel de miel de dátil

La tarta de miel de dátil tiene un sabor robusto que la miel de abeja. Sabe casi como a fruta seca líquida, y eso le da un encantado.

Repostería
2 horas
6 Porciones
Kosher
Pudín de pan babka

Pudín de pan babka

El pudín de pan, es uno de los postres favoritos de la gastronomía judía, es fácil de hacer y es uno de esos grandes platos que puedes preparar con todo el pan que queda en el congelador.

Repostería
2 horas
10 Porciones
Kosher

Encuentra las mejores recetas de entradas de la cocina judía. Sumérgete en la cultura gastronómica judía y disfruta de estas recetas que capturan la esencia de la tradición y la comunidad.

Baba ganush

Baba ganush

El Baba ganoush, es una pasta o dip preparado a base de berenjenas, muy similar al hummus, oriundo de Oriente Medio. Este manjar, se acompaña con pan pita.

Entradas
1 hora
8 Porciones
Kosher
Burekas

Burekas

Las burekas son un tipo de pastel salado de origen judío muy popular en la cocina mediterránea y del Medio Oriente. Estos pasteles se caracterizan por tener una masa hojaldrada y un relleno variado que puede incluir queso, espinacas, papa, champiñones u otros ingredientes sabrosos.

Entradas
2 Porciones
Kosher

Descubre cómo ingredientes simples se combinan de manera ingeniosa para crear bebidas que deleitan el paladar y refrescan el espíritu. Prepárate para experimentar momentos creativos y divertidos mientras preparas estas recetas, compartiéndolas con amigos y familiares para celebrar la rica tradición culinaria judía.

Jugo de pepino con limón y menta

Jugo de pepino con limón y menta

Refrescante jugo cargado de Vitamina C, ayuda a eliminar el agua atrapada en el cuerpo. El pepino genera una sensación de saciedad que nos hace comer menos.

Bebidas
15 minutos
4 Porciones
Kosher

La cocina judía en la región israelí consta de platos locales de las personas nativas de Israel y platos traídos en la diáspora. Desde antes de la creación del Estado de Israel en 1948, y sobre todo desde finales de 1970, se ha desarrollado una cocina de fusión judía israelí.

La cocina israelí ha adoptado, y sigue adoptando, elementos de varios estilos de cocina judía y levantina, en particular los estilos mizrají, sefardí y asquenazíes de cocina.

Incorpora muchos alimentos que tradicionalmente se comen en medio oriente y la cocina mediterránea como el falafel, hummus, msabbha, shakshouka, cuscús y za'atar son ampliamente populares en Israel hoy en día.

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